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FRANQUICIAS: SALIR PARA VER QUE PASA
FUERA DE CASA.

Lo que va de octubre resultó ser agitado en materia de eventos internacionales: La Convención Internacional de Franquia de Brasil, la Feria Internacional de franquicias de Uruguay (FIFU) y el Perú Service Summit 2011. El Estudio Canudas, presente en los tres eventos del franchising sudamericano, nos cuenta que enseñanzas nos dejaron.

La ABF es la entidad que nuclear a más de 850 redes de franquicias de Brasil y este año hicieron su 11ª Convención ABF de Franquicias en Punta del Este en las instalaciones del majestuoso Hotel Conrad. Su primera convención en suelo internacional. Una programación en torno a la "Revolución de Franquicias: Tecnología Multimedia y Personas" donde asistieron más de 500 brasileños y una veintena de extranjeros invitados, entre los que me encontraba. La reunión fue una oportunidad para el networking y para el debate, además de lasreuniones plenarias y mesas redondas. Se presentó el caso Havanna por Argentina y Lolita por Uruguay. 4 días de una convención a lo grande, como ellos saben hacerlo.

La Feria Internacional de Franquicias de Uruguay (fifu) se realizó en Montevideo en el Radisson Hotel en pleno centro de la ciudad y fue organizada por la Cámara Uruguaya de Franquicias. Unas veinte franquicias Uruguayas expusieron sus conceptos de negocios y estuvieron presentes, además del Estudio Canudas, el Catálogo Argentino de Franquicias, la ABF y Afras Brasil y Argentina.

Por otro lado, PromPerú organizó el Perú Service Summit 2011 como impulso a la exportación de empresas de servicios del país Inca. Uno de los sectores favorecidos fue la franquicia peruana. Se trató de una misión inversa donde la institución de fomento a la exportación, facilitó pasajes y estadías en el Hotel Los Delfines de Lima, a los que habilitaban como potenciales compradores para la rueda de negocios. Unas cuantas franquicias, mayormente gastronómicas, presentaron stand en una pequeña feria, en la que exponía Front Consulting International, red de consultores a la cual pertenece el Estudio Canudas. Lo importante de la reunión para el sector, fue el Seminario Internacional de Franquicias organizado por la Cámara Peruana de Franquicias, donde se expusieron las características del mercado de franquicias de cada uno de los siguientes países: Brasil, Colombia, Ecuador, Chile, Venezuela.

¿Cuales fueron las enseñanzas de estos eventos?

La convención brasileña nos mostró una organización impecable, pero por sobre todo el sentido de comunidad que existe entre los franquiciantes brasileños. No por algo son el cuarto país en el mundo de las franquicias.

La feria uruguaya, muestra con humildad sus primeros pasos, pero haciendo enormes esfuerzos para resaltar su insipiente franchising. En este sentido es dable destacar un caso llamativo: El Instituto Uruguayo de Carnes (INAC) como una estrategia de promoción de sus carnes, desarrolló la franquicia Uruguay Natural – Parrilla Gourmet, un restaurant temático que muestra al país como productor de carnes naturales, seguras y sabrosas. Y como una grata sorpresa, los comensales pueden ver la trazabilidad de las carnes que consumen a través de un sistema donde por los smartphones puede ver el campo donde se crió la vaca que están comiendo y los datos (y foto) del propietario del predio donde se alimentó.

Lo de Perú, muestra claramente el apoyo gubernamental a la exportación de franquicias, sobretodo ayudando a su principal fortaleza, la gastronomía peruana, considerada la segunda más importante del mundo, después de la francesa.

Y así es como también aprendemos, saliendo a ver que pasa en otras tierras.

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